Peyzaj ekinezyasının endüstriyel üretimine başlanıyor
Bugüne kadar özellikle Akdeniz de gösterişli ve büyük çiçekleri nedeniyle peyzaj uygulamalarında süs bitkisi olarak üretilip kullanılıyordu.
Yüzyıllar
önce Kızılderililer tarafından enfeksiyon, böcek ve yılan sokmaları ile boğaz
ve diş ağrılarının
tedavisinde kullanılan, günümüzde ise bağışıklık sistemini güçlendirici, soğuk
algınlığı ve gribe karşı koruyucu olarak önerilen ''Ekinezya'' bitkisinin,Türkiye'de yetiştirilmesi
için Bursa'nın da aralarında bulunduğu 7 ilde çalışma başlatıldı.
Uludağ
Üniversitesi (UÜ) Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü araştırma görevlisi
Dr. Oya Kaçar, AA muhabirine yaptığı açıklamada, dünyada son zamanlarda tıbbi
ve aromatik bitkilerin endüstriyel
kullanımının hızla arttığını belirtti.
Kaçar,
bu bitkilerin sadece bitkisel ilaç sanayisinde değil, aynı
zamanda diğer endüstriyel sektörlerde de kullanım alanı bulduklarını belirterek, Türkiye'de bitkisel ilaç
pazarının büyük bölümünün ithal ürünlerden meydana geldiğini, bu ürünler
arasında da ekinazya preparatlarının önemli bir yeri bulunduğunu ifade
etti.
Ekinazyanın
genel anlamda bağışıklık sistemini güçlendirici, soğuk algınlığı ve gribe karşı
koruyucu, iyileşmeyi hızlandırıcı olarak kullanıldığını anlatan Kaçar, şunları
kaydetti:
''Bu
amaçla tablet, kapsül, soft jel, gliserin ve Alkol extraktı (özütü),
tinktür, merhem, toz ve sprey halinde pazarlanmaktadır. Ekinazya bitki türleri Amerika yerlileri
tarafından yüzyıllardan beri diş ağrısı , boğaz ağrısı , soğuk algınlığı,
kuduz, yılan sokması, yara ve yanıklara karşı kullanılmıştır. Ekinazyanın en
fazla üretiminin yapıldığı yer Kuzey Amerika olup Kuzeybatı
Pasifik, Orta ve Batı Kanada yeni üretim yerleri olarak önem taşımaktadır.''
Kaçar,
bitkinin tıbbi bitki olarak değerlendirilen kısmının kökleri olduğuna dikkati
çekerek, köklerdeki bazı bileşenlerin aynı zamanda az da olsa yaprak, gövde ve
çiçekte de bulunduğunun yapılan kalite çalışmalarıyla belirlendiğini ve
bitkinin toprak üstü aksamının bitkisel çay olarak kullanıldığını vurguladı.
Ekinazyadan
elde edilen ürünlerin sadece kapsül, tablet, extrakt ve çay olarak değil, aynı
zamanda gıda bütünleyici veya fonksiyonel gıda olarak da tüketildiğini belirten
Kaçar, bu özellikleriyle birlikte ekinazya türlerinin gösterişli ve büyük
çiçekleri olması nedeniyle süs bitkisi olarak da kullanıldığına işaret etti.
7 İLDE ÇALIŞMA YAPILIYOR
Kaçar,
Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi öğretim üyelerinden Doç. Dr. Yüksel Kan
rehberliğinde yürütülen bir Devlet Pilanlama Teşkilatı (DPT) Projesi
kapsamında, ekinazyanın hem yetiştiriciliği hem de endüstriyel kullanımı ile
ilgili çalışma başlatıldığını ve bu çalışmanın bir ayağının UÜ Ziraat Fakültesi
Tarla Bitkileri Bölümü'nde yapıldığını kaydederek, şöyle devam etti:
''Bu
projeyle bitkinin yetiştirme teknikleri, tarımında izlenecek yollar, yapılması
gerekli kültürel uygulamalar ve zamanları belirlenecektir. Bursa'yla birlikte 7
ilde daha yürütülen projede, bu bitkinin farklı ekolojilere sahip illerde
yetiştiriciliği yapılmakta, böylelikle ekinazyanın Türkiye'de kültürünün
yaygınlaştırılması ve ilaç sanayinde
değerlendirilmesi sağlanarak ekonomimize kazandırılması
amaçlanmaktadır. Bu projeyle ülkemizin tarımına yeni bir alternatif ürün daha
girmiş olacak ve daha da önemlisi bir Sanayi ham maddesi bitkisinin
kültürü yapılmaya başlanacaktır.''
(AA)